Новосёлы

Создано 27.11.2011 22:22 | Обновлено 31.10.2013 17:53 | Автор: Татьяна ТАРАСОВА |

| Просмотров: 2097

О герефордах мясной породы крупного рогатого скота слышала давно, а вот видеть этих животных до сих пор не доводилось.

На днях стало известно, что в КФХ Константина Гречко поступила первая партия бычков этой породы. Вместе с начальником отдела сельского хозяйства администрации района Светланой Рязанцевой едем в Сосновый Бор, где находится ферма. По дороге Светлана Николаевна рассказывает:

– Во время посещения сел района Андреем Сухомесовым в период предвыборной кампании на должность главы района к нему обращались жители с просьбой оказать помощь в развитии крестьянских (фермерских) хозяйств. А в июне в районе побывала рабочая группа из области по определению приоритетных проектов развития животноводства в районе на 2011–2012 годы. На итоговом совещании, проходившем в присутствии заместителя председателя правительства Амурской области Александра Нестеренко, принято решение о возведении животноводческих ферм мясного направления в Ивановке и Сосновом Боре, которые будут организованы на заемные средства с последующим субсидированием на базе крестьянских (фермерских) хозяйств. Сейчас все это претворяется в жизнь. Почему герефорды в первую очередь поступили в хозяйство Константина Гречко? Ответ прост – для развития животноводства необходимо иметь хорошую кормовую базу, а у него она имеется.

Первое, что увидели, подъезжая к Сосновке, – это огромный бело-голубой ангар, внешне напоминающий ангар для самолетов. К ферме примыкает огороженный загон, по которому неспешно прогуливаются поражающие своими коренастыми фигурами и широкими лбами несколько симпатичных коричневых бычков с белыми курчавыми головами.

Навстречу, улыбаясь, идет хозяин этого милого «детского сада».

– Бычков привезли в субботу, но они уже адаптировались, чувствуют себя прекрасно, – говорит Константин Владимирович.

И действительно, глядя на шестимесячных новоселов, беззаботно жующих сено, усомниться в словах фермера не приходится. Почти 12-часовой путь из совхоза «Томичевский» Белогорского района, где были закуплены бычки, на их физическом состоянии совершенно не отразился.

– Почему решил разводить герефордов? Потому что стойловое содержание крупного рогатого скота обходится дорого из-за больших затрат на корма, электричество, ветеринарное обслуживание. И потом, для содержания животных другой породы нужно капитальное помещение, а это – дополнительные затраты, – продолжает Константин Гречко, – а тут как нельзя кстати появилась возможность разводить бычков герефордской породы. Эти животные содержатся на открытом воздухе, прекрасно переносят морозы, главное, чтобы у них была возможность укрыться от ветра, для этого и построен ангар.

Ангар – это модульная ферма для содержания крупного рогатого скота по канадской технологии. Внутри он больше похож на павильон для проведения выставки крупного рогатого скота, здесь много света, тепло, чисто, можно сказать, даже уютно. Купол ангара хорошо пропускает солнечные лучи, что, несомненно, благотворно скажется на физическом состоянии животных. Беспривязное содержание бычков позволяет им свободно перемещаться как по ангару, так и выходить на свежий воздух.

Закупить скот, обеспечить хозяйство техникой помогла фермеру новая схема кредитования, предложенная областным правительством, министерством сельского хозяйства области и Агентством кредитных гарантий АПК. Администрацией Зейского района кандидатура Константина Гречко, в числе других зейских фермеров, была предложена для участия в областной программе развития мясного животноводства в северных районах области.

Пока в хозяйстве фермера 33 бычка, в ближайшее время планируется довести поголовье скота до 70 голов. В зависимости от качества и количества кормов ежедневный привес молодняка может доходить от 500 граммов до одного килограмма. За год быки-герефорды набирают 500–550 килограммов живого веса, тогда как простые быки – 350 килограммов за один год и восемь месяцев. Согласитесь, разница существенная.

Сейчас первостепенная задача фермера – подключить подсобное помещение к электроснабжению. Дело в том, что в еде герефорды не привередливы – нагуливают бока на грубых кормах, а вот без воды никак не обойтись, причем она должна быть обязательно теплой. Пока вода привозная, потому что из-за отсутствия электроснабжения нет возможности использовать глубинный насос. Но в том, что все проблемы будут решены, сомневаться не приходится, потому что характер у Константина Владимировича такой, что если уж взялся за какое-либо дело, обязательно доведет его до конца.

Татьяна ТАРАСОВА

Фото автора.

Справка ЗВ

Герефордская порода крупного рогатого скота – порода мясного направления. Выведена в Англии, в графстве Херефордшир, в ХVIII веке путем отбора и подбора местного скота.

Герефордская порода широко распространена во многих странах мира, особенно в США, Канаде, Австралии, Новой Зеландии и др. В России первые герефорды появились в 1928 году.

Герефорд характеризуется крепкой конституцией, неприхотливостью, способностью к большим переходам, сопротивляемостью организма к ряду заболеваний, хорошей акклиматизацией.

Мясо герефордов обладает таким качеством, как «мраморность». Тонкие прожилки жира в большом количестве располагаются среди мышечных тканей. Это придает мясу высокую сочность, нежность и отличный вкус при любых способах его приготовления.